Auf dem Kartoffelhof Pottbäcker werden neben Speise- und Verarbeitungskartoffeln unter anderem als Schwerpunkt auch Süßkartoffeln angebaut. Dabei wird über die gesamte Anbau-, Lager-, Aufbereitugs-, und Vermarktungsphase höchsten Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität gelegt. Der Betrieb liegt am linken Niederrhein der optimale Bedingungen für den Anbau dieser Kulturen bietet. Mit Edeka gibt es einen verlässlichen Partner und kurze Wege. Somit ist die gesamte Kette im Vergleich zu importierten Kartoffeln und Süßkartoffeln deutlich nachhaltiger gestaltet.